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Macarrão na chapa
Macarrão na chapa
INGREDIENTES
- 2 Pacotes de Macarrão Parafuso
- 1 pedaço grande de bacon ou se preferir, pacote de bacon cortado em cubinhos pequenos.
- 2 Linguiças calabresas grossas de tamanho médio
- Molho shoyu a gosto
- 2 latinhas de seletas de legumes
- 2 cebolas grandes cortadas bem fininho
- 4 ou 5 dentes de alho médios ou grandes
- Azeite extra virgem, manteiga ou margarina para untar
- Tempero alho e sal a gosto
- 2 sachezinhos de Meu Segredo
- Molho para yakisoba 350 g
- Veja as observações sobre opcionais dos ingredientes no modo de preparo
MODO DE PREPARO
- Em uma chapa ou grill tipo panela elétrica, frite o bacon até que começe a diminuir e soltar a gordura, se o bacon tiver mais gordura não será necessário untar a chapa/grill
- Ao começar a diminuir e fritar, adicione a linguiça calabresa e frite junto com o bacon
- Doure a cebola a gosto
- Você pode cozinhar o macarrão enquanto frita os “Tropicões” ou após isso vai depender do que dispõe em sua cozinha, mas lembre-se de não deixar cozinhar mesmo porque ao “fritar” o macarrão irá se desmanchar
- Verifique no pacote o tempo médio de cozimento para o macarrão ficar apenas firme, não cru mas bem firme
- Ao fritar os ingredientes, reserve-os em um refratário ou potinho qualquer
- Descasque os dentes de alho, pique-os bem fininho e comece a fritar na chapa, ao começar a dar o aroma e a dourar o alho, insira o tempero a gosto, pode ser só o sal com o alho ou tempero pronto á gosto, insira lentamente o macarrão na quantidade que dê para misturar os ingredientes e vá virando cautelosamente com duas colheres ou espátulas sem deixar o macarrão grudar, insira os “tropicões” e continue misturando até que este se una ao macarrão, junte a seleta de legumes á gosto, o meu segredo, molho yakisoba a gosto e shoyu também a gosto
- Retire do fogo e reserve em uma travessa
- Se ficar um pouco mais salgado você poderá inserir mais macarrão, seleta de legumes e misturar, se ficar sem sal, adicione mais shoyu com cuidado e misture bem